MENUS-PLAISIRS LES TROISGROS

Projection unique du film documentaire MENUS-PLAISIRS LES TROISGROS !
3h58min | Documentaire
De Frederick Wiseman
Fondée
en 1930, la maison Troisgros détient trois étoiles Michelin depuis 55
ans. Enfants de la quatrième génération, les fils de Marie-Pierre et
Michel poursuivent la voie de l’entreprise familiale ; César dirige le
restaurant étoilé, Le Bois sans Feuilles, et Léo est à la tête de l’un
des deux autres restaurants Troisgros : la Colline du Colombier. Du
marché quotidien aux caves d’affinage du fromage, en passant par le
vignoble, l’élevage bovin et le potager contigu au restaurant, Menus
-Plaisirs est un voyage intime et sensoriel dans les cuisines d’un des
plus prestigieux restaurants du monde.